Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2025

Domaine Hauvette Cinsault Alpilles IGP 2025 är ett rött vin från Provence, gjort på den lättare och aromatiska druvan Cinsault. Årgången är ung och vinet väntas uttrycka druvans eleganta fruktighet snarare än kraftig ek eller tung struktur.

Smakprofil
Vinet förväntas ha en ljus till medeldjup rubinröd färg. På doften kan man vänta sig toner av röda bär, körsbär och hallon, kompletterade av milda örtiga nyanser. Smaken bör vara frisk och saftig, med mjuka tanniner och en lätt, balanserad avslutning. Som ett ungt vin är det främst avsett att drickas inom de närmaste åren, då den friska frukten och den lättillgängliga stilen står i centrum.

Mat & Servering
Servera lätt kylt, omkring 14–16 °C, för att framhäva vinets fräschör och röda frukt. Det passar väl till grillad kyckling, provensalska grönsaker, ratatouille, charkuterier och milda getostar. Någon längre dekantering behövs normalt inte, men en kort luftning i karaff kan ge vinet mer uttryck.