Domaine Des Grands Rocs Beaujolais Villages Rouge Vielles Vignes 2022

Oplev dybden og strukturen i en udtryksfuld rødvin, der hylder arven fra Beaujolais' gamle vinstokke.

Denne imponerende rødvin er skabt på druer fra 60 år gamle vinstokke (Vieilles Vignes), der trives på en sydøstlig beliggenhed med let stenet og overvejende sandet jord.

Vinstokkene dyrkes med bæredygtige metoder, og druerne er håndhøstet for at sikre den højeste kvalitet.

Vinifikationen er traditionel og omhyggelig: Druerne afstilkes, og vinen gennemgår en lang maceration på 16 dage for at trække farve og struktur. Derefter modnes vinen i 9 måneder i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke, hvilket bevarer vinens intense frugtkarakter og struktur.

Smagsnoter: Vinen præsenterer sig med en smuk, intens granatrød farve. Næsen er rig på udtryksfulde aromaer af sort frugt og blomster. I munden er vinen struktureret, velafrundet og harmonisk takket være den kødfulde frugt.

🍽️ Madparringer

Denne frugtagtige og velstrukturerede vin er den ideelle ledsager til kraftigere retter. Den passer vidunderligt til rødt kød, et godt udvalg af charcuteri og fyldige oste.

• Serveringstemperatur: 16-18°C

• Lagringspotentiale: 4 til 5 år