Dark Mission Marselan 2024

Marselan: druen de fleste aldrig har hørt om — og aldrig glemmer igen

Dark Mission Marselan 2024 · IGP Pays d'Oc, Sydfrankrig

Der findes vine, der bare rammer plet fra første slurk. Dark Mission Marselan er sådan en: mørk som blæk i glasset, blød som fløjl på tungen og fuld af moden, mørk frugt. Den er skabt til de aftener, hvor vinen ikke skal analyseres — den skal bare være god.

Bag flasken står Vinadeis, Languedocs største vinhus, med rødder dybt i Sydfrankrigs vinmarker. Druen Marselan er en fransk opfindelse: krydset i 1961 i landsbyen Marseillan ved Middelhavet mellem Cabernet Sauvignon og Grenache, netop for at forene Cabernets struktur og mørke frugt med Grenaches varme og saftighed. Den blev længe overset, men i dag er den Languedocs hemmelige våben — og her er den håndteret med et let fadpræg, der giver rundhed uden at overdøve frugten.

I glasset er den dybt rubinrød med violette reflekser. Duften er moden brombær og sort kirsebær med krydderi, vanilje og et strejf cedertræ. På ganen er den blød og saftig med bløde tanniner, mellemfyldig krop og en lang, frugtsød afslutning, der bliver ved et par sekunder længere end du regner med.

Servér den ved 16-18 grader til oksekød på grillen, lam med rosmarin, vildt eller en moden, hård ost. Den er fremragende nu og holder sig fint et par år endnu, hvis du ikke når den først.

• Marselan — Cabernets kraft, Grenaches saftighed. En fransk krydsning skabt til netop den kombination, og stadig sjælden uden for Sydfrankrig.
• Blød og mørk med et let fadpræg. Brombær, kirsebær, vanilje og cedertræ — struktur nok til maden, blødhed nok til at drikke solo.
• IGP Pays d'Oc fra Languedocs største vinhus. Vinadeis' volumen er grunden til, at kvaliteten her koster så lidt.

Bestil Dark Mission Marselan 2024 nu — sydfransk mørk frugt til hverdagspris.