Cottas Reserva Branco 2017

Vinificação do Vinho Cottas Reserva Branco 2017: As uvas são colhidas manualmente e transportadas em caixas de 25 kg, selecionadas, desengaçadas e prensadas à entrada da adega. Após decantação estática do mosto a baixa temperatura durante um período de cerca de 24 horas o mosto clarificado é enviado para cubas de inox onde se processa o arranque e a primeira parte da fermentação, altura em que é transferido para barricas de carvalho francês onde termina a fermentação alcoólica e onde se dá um período de ”battonnage” de cerca de 7 meses sobre borras totais.

Produtor: Quinta de Cottas

Ano: 2017

Capacidade: 0.75

Teor alcoólico: 13

Região: Douro

Castas: Rabigato, Arinto, Viosinho

Citrina pálida

Na boca mostra um excelente volume, grande frescura e com um final bastante longo

Grande delicadeza aromática dominada pela mineralidade e com a madeira muito bem integrada