Condrieu Chanson Monteillet Condrieu, 2023

Condrieu Chanson från Monteillet är ett uttrycksfullt vitt vin från Rhône, framställt på den aromatiska druvan Viognier – den klassiska druvan för Condrieu. Årgång 2023 bjuder på den appellationstypiska kombinationen av generös frukt, blommiga toner och en mjuk, fyllig textur.

Smakprofil
Vinet har en klar gyllengul färg. Doften är intensiv och nyanserad, med inslag av persika, aprikos, moget päron och citrus, tillsammans med vita blommor och subtila kryddtoner. På paletten är det fylligt och silkeslent, med mogen stenfrukt, blommighet och en balanserande friskhet i avslutningen. Condrieu är bäst att njuta av i sin ungdom, när Viogniers aromatiska frukt och blommiga karaktär är som mest uttrycksfulla. Samtidigt kan en välgjord Condrieu utveckla mer komplexa toner av honung, nötter och kryddor efter några års lagring.

Vinifiering
Condrieu produceras i norra Rhône på branta, ofta terrasserade sluttningar med granitdominerade jordar som ger god dränering och bidrar till vinernas koncentration. Appellationen är exklusivt knuten till Viognier. Druvorna skördas vid optimal mognad för att bevara både den aromatiska intensiteten och den naturliga syran, varefter vinet vinifieras med varsam hantering för att framhäva druvans frukt och textur.

Mat & Servering
Servera vid cirka 10–12 °C. Vinet passar utmärkt till grillad eller smörstekt fisk, skaldjur, kräftor och rätter med milda grädd- eller saffranssåser. Det fungerar även fint tillsammans med fågel, asiatiskt kryddade rätter och milda, krämiga ostar. Någon längre dekantering behövs normalt inte, men låt gärna vinet luftas i glaset en stund före servering.