Colmello di Grotta Friuli Isonzo Friulano 2021

Colmello di Grotta Friuli Isonzo Friulano 2021 är ett uttrycksfullt vin från Friuli i nordöstra Italien, ett område känt för sina eleganta och terroirdrivna viner. Friulano är traditionellt en vit druvsort, vilket innebär att produktinformationen som anger rödvin kan behöva kontrolleras.

Smakprofil
Vinet förväntas ha en ljust gyllene färg med friska aromer av päron, äpple och citrus, kompletterade av subtila toner av örter och mandel. På paletten brukar Friulano vara torrt och medelfylligt, med frisk syra, mjuk struktur och en lätt nötig avslutning. Årgång 2021 kan ge en fin balans mellan fräschör och mognad. Vinet är främst avsett att drickas ungt, men kan utveckla mer avrundade och nötiga nyanser under de närmaste åren vid korrekt lagring.

Mat & Servering
Servera väl kylt, omkring 8–10 °C. Vinet passar utmärkt till skaldjur, grillad fisk, ceviche, sallader med getost samt lätta pastarätter. Det behöver normalt inte dekanteras, men kan med fördel luftas en kort stund i glaset för att aromerna ska öppna sig.