Civa Merlot DOC Vigneto Bellazoia Friuli Colli Orientali 2020

Civa Merlot DOC Friuli Colli Orientali Vigneto Bellazoia 2020

Vino Rosso Friuli Colli Orientali DOC - 100% Merlot

Civa Merlot DOC Friuli Colli Orientali Vigneto Bellazoia 2020 è un vino rosso elegante e strutturato prodotto da Tenimenti Civa nei Colli Orientali del Friuli. Ottenuto esclusivamente da uve Merlot provenienti dal vigneto Bellazoia, rappresenta una delle espressioni più raffinate di questo vitigno internazionale nel territorio friulano.

Un vino di grande personalità, capace di unire morbidezza, equilibrio e complessità aromatica, valorizzando le caratteristiche uniche del territorio dei Colli Orientali del Friuli.

SCHEDA TECNICA

FILOSOFIA PRODUTTIVA

Tenimenti Civa nasce con l'obiettivo di valorizzare il patrimonio vitivinicolo dei Colli Orientali del Friuli attraverso vini capaci di esprimere fedelmente il carattere del territorio.

Il vigneto Bellazoia rappresenta una delle zone più vocate dell'azienda, dove il particolare terreno ricco di marne e arenarie contribuisce a creare vini di grande eleganza, struttura e complessità.

VINIFICAZIONE

Le uve Merlot vengono raccolte manualmente e selezionate per raggiungere la migliore espressione qualitativa. La vinificazione prevede la macerazione sulle bucce e una fermentazione a temperatura controllata, processo che permette di estrarre colore, profumi e struttura mantenendo equilibrio e finezza.

• Vendemmia manuale.
• Selezione delle uve.
• Macerazione sulle bucce.
• Fermentazione a temperatura controllata.
• Maturazione fino al raggiungimento del perfetto equilibrio.

AFFINAMENTO

Il produttore non dichiara la durata precisa e le modalità dell'affinamento. Il vino viene lasciato maturare fino al raggiungimento della piena armonia tra struttura, morbidezza e complessità aromatica.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore:
Rosso rubino intenso con possibili riflessi granati dovuti all'evoluzione in bottiglia.

Profumo:
Ampio e intenso, con sentori di frutta rossa matura, prugna, mora, lampone, note floreali di viola e leggere sfumature speziate.

Gusto:
Morbido e avvolgente, con tannini eleganti, buona struttura e un finale lungo e persistente. Un Merlot equilibrato, caratterizzato da profondità e piacevole armonia.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

• Carni rosse alla griglia.
• Arrosti e brasati.
• Selvaggina.
• Filetti di carne.
• Salumi stagionati.
• Formaggi a lunga stagionatura.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

Servire a 16-18°C in calice ampio da vino rosso per valorizzarne struttura e complessità aromatica.

CONSERVAZIONE

Conservare la bottiglia in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta. Una corretta conservazione permette al vino di evolvere positivamente nel tempo.

SINTESI PRODOTTO

Civa Merlot DOC Friuli Colli Orientali Vigneto Bellazoia 2020 è un rosso elegante e di grande carattere, nato da un vigneto selezionato dei Colli Orientali del Friuli. Un Merlot raffinato che unisce profumi di frutta matura, morbidezza e struttura, ideale per accompagnare piatti importanti della cucina italiana.