Château Latour Les Forts de Latour 2000

Les Forts de Latour 2000 är andravinet från legendariska Château Latour, en av Bordeaux mest eftertraktade egendomar. Här får du en stil som kombinerar djup, struktur och elegans, med den precision och lagringsduglighet som gjort Latour till ett av vinvärldens mest respekterade namn. Årgång 2000 tillhör dessutom de stora klassiska årgångarna i Bordeaux, vilket gör vinet extra intressant för den som söker kraft med utveckling.

Smakprofil
Vinet visar en mörk, tät färg med fortfarande fin intensitet i kanten. Doften är komplex och utvecklad med svarta vinbär, mörka körsbär, ceder, tobak, grafit och en subtil jordig ton som antyder mognad. Smaken är koncentrerad och välstrukturerad med mogna tanniner, frisk syra och en kärnig fruktighet som bär hela vägen ut i den långa avslutningen. Här finns inslag av svarta bär, kryddor, kakao och mineralitet, med en balans som gör att vinet fortfarande kan utvecklas vidare vid korrekt lagring.

Mat & Servering
Servera gärna till klassiska rätter med tydlig smak, som grillad entrecôte, lammstek, oxfilé eller långkok på nötkött. Även vilt, särskilt hjort och rådjur, fungerar mycket bra tillsammans med vinets struktur och djup. Servera vid 16–18 °C och gärna dekantera i god tid, särskilt om flaskan har legat länge, för att väcka aromerna och runda av helhetsintrycket.

Producent
Château Latour är en av de mest ikoniska egendomarna i Bordeaux och ingår i den berömda 1855-klassificeringen som Premier Cru Classé. Slottet ligger i området Pauillac och har länge varit känt för sina kraftfulla, långlivade viner med stor precision och elegans. Les Forts de Latour är andravinet från egendomen och speglar samma höga ambition och stil som husets förstavin, men i en mer tillgänglig tolkning.