Château de Roquefort Corail Rosé Côtes de Provence 2025 Bio rose

Château de Roquefort Corail Rosé är en klassisk Côtes de Provence-rosé med tydlig sydfransk personlighet och elegant, sval precision. Kombinationen av Cinsault, Grenache Noir, Rolle och Syrah ger en vinprofil som förenar frisk frukt, mineralitet och fin kryddighet – ett uttryck som har gjort Provence världsberömt för just rosévin.

Smakprofil
I glaset visar vinet en strålande laxrosa färg med lätta bronsreflexer. Doften drar åt vita persikor, citrus och diskret stenfrukt, med ett spår av örter, frisk syra och en lätt rökig flintig ton som ger extra djup. Smaken är saftig, elegant och följsam med fin bärighet snarare än massiv frukt. Här finns en ren, krispig fräschör, mjuk struktur och ett fint avslut med subtil kryddighet. Vinet är gjort för att njutas ungt och fräscht, men har tillräcklig balans för att hålla sin charm även under de närmaste åren.

Vinifiering
Château de Roquefort ligger öster om Marseille, i ett område där kalksten och lera bidrar till både friskhet och mineralitet i vinerna. Druvorna kommer från Provence-typiska odlingslägen och den ekologiska produktionen bygger på att bevara fruktens renhet och terroirens tydliga uttryck. Jäsning och lagring i ståltank och betong hjälper till att hålla vinet klart, nyanserat och friskt snarare än ekdrivet.

Mat & Servering
Servera gärna till sallader med skaldjur, grillad fisk, lättare rätter med kyckling eller grönsaksbaserade medelhavsrätter. Det passar också fint till bouillabaisse, tapas och som aperitif. Optimal serveringstemperatur är cirka 8–10 °C, och någon längre luftning behövs normalt inte.

Producent
Château de Roquefort är en välkänd producent i Provence med ett starkt fokus på kvalitet och ekologisk odling. Vineriet har blivit uppskattat för sin förmåga att skapa rena, precisa viner som speglar det lokala landskapet. Särskilt deras roséviner har bidragit till gårdens goda rykte både i regionen och internationellt.