Leverantör: Champagne Roulot Fournier

Champagne Roulot-Fournier Brut

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Beskrivning

Champagne Roulot-Fournier Brut

Denominazione Champagne AOC Brut
Produttore Champagne Roulot-Fournier
Paese Francia
Regione Champagne – Vallée de la Marne, Festigny
Tipologia Champagne Brut
Formato 0,75 L
Vitigni 60% Pinot Meunier, 20% Pinot Noir, 20% Chardonnay
Dosaggio Brut – 6 g/L
Gradazione Alcolica 12% Vol.
Vinificazione Pressatura soffice delle uve, fermentazione alcolica e fermentazione malolattica. Rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise.
Affinamento Oltre 60 mesi sui lieviti con successivo riposo dopo il dégorgement.
Colore Giallo dorato brillante con perlage fine e persistente.
Profumo Elegante bouquet con note di agrumi, fiori bianchi, mela, pera, crosta di pane e pasticceria.
Gusto Fresco, equilibrato e cremoso, con buona struttura, mineralità e finale lungo e armonioso.
Temperatura di Servizio 6–8 °C
Abbinamenti Ottimo come aperitivo, ideale con ostriche, crostacei, frutti di mare, sushi, carpacci di pesce, risotti marinari, pesce al forno e formaggi freschi.
Potenziale di Invecchiamento 5–8 anni.
Allergeni Contiene solfiti.

Descrizione

Lo Champagne Roulot-Fournier Brut nasce a Festigny, nel cuore della Vallée de la Marne, da una Maison familiare profondamente legata al proprio territorio.La prevalenza di Pinot Meunier dona morbidezza e piacevoli note fruttate, mentre Pinot Noir e Chardonnay conferiscono eleganza, freschezza e complessità.Il lungo affinamento sui lieviti permette di ottenere uno Champagne raffinato, dal perlage finissimo e dalla grande armonia gustativa.

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