Champagne Grand Cru J.M. Labruyere Rosè Anthologie

Champagne Grand Cru J.M. Labruyere Rosè Anthologie
Lo Champagne Rosé Anthologie proviene dall'assemblaggio di uve Pinot Nero per il 70%, Chardonnay per il 30%, integrato da un 10% di vino rosso di Bouzy. La vendemmia fatta accuratamente a mano è del 2014, il tirage nel 2015 e la maturazione sulle fecce dura per altri 3 anni con successivo dégorgement o sboccatura nel 2018/2019 come puntualmente riportato sull'etichetta. E' un grande Champagne che si accompagna a pesce grasso come tonno e salmone, così come a frutti di mare e formaggi freschi.

Vitigno: 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay.