Castello di Albola Toscana Chardonnay Poggio alle Fate 2023

Castello di Albola Poggio alle Fate Toscana Chardonnay 2023 är en elegant och höghöjdspräglad Chardonnay från en av Chianti Classicos mest upphöjda vingårdar. Vinet kombinerar toskansk friskhet med en tydlig mineralitet och en stil som balanserar precision, energi och diskret ekfiness.

Smakprofil
I glaset visar vinet en ljus, klar gyllengul färg med ungdomlig lyster. Doften är driven av markerade mineraltoner, citrus, vita blommor och nyanser av gul stenfrukt, med en lätt rostad och finstämd ton från fatlagringen. Smaken är frisk och nervig med rak syra, god intensitet och en nästan kalkig mineralitet som ger vinet ryggrad. Frukten är ren och elegant snarare än tropisk, och avslutningen är pigg, torr och precis. Vinet har god lagringspotential de närmaste åren, där komplexiteten kan växa med lite tid på flaska.

Vinifiering
Druvorna kommer från Poggio alle Fate, en 3,2 hektar stor och långsmal vingård belägen på hela 680 meters höjd, vilket gör den till en av de högst belägna i Chianti Classico. Den svala mikroklimaten och den märgelrika jordmånen bidrar till vinets fräschör, mineralitet och eleganta struktur. Majoriteten av Chardonnay-druvorna vinifieras i ståltank för att bevara den rena frukten och den friska syran, medan en mindre del får mogna på barrique för att ge rundhet, textur och subtil komplexitet.

Mat & Servering
Servera vid cirka 8–10 °C för att framhäva vinets friskhet och mineralitet. Det passar utmärkt till skaldjur, grillad fisk, kyckling med citron och örter, samt krämiga pastarätter och milda till medelfasta ostar. Vinet behöver normalt inte dekanteras, men kan gärna luftas kort i glaset för att öppna upp aromerna.

Producent
Castello di Albola är en historisk producent i hjärtat av Chianti Classico med rötter som sträcker sig långt tillbaka i regionens vintradition. Gården är särskilt uppskattad för sina höghöjdsodlingar och sin förmåga att uttrycka Sienas och Chianti Classicos svala, eleganta sida. Genom åren har producenten byggt upp ett starkt renommé för kvalitetsviner som kombinerar klassisk toskansk karaktär med tydlig precision och terroiruttryck.