Cartuxa Colheita Tinto 2022

Vinificação do Vinho Cartuxa DOC Tinto: produzido a partir das castas Aragonez, Alicante Bouschet e Trincadeira, plantadas nas vinhas de Fundação Eugénio de Almeida. Quando as uvas atingem o estado de maturação ideal, são colhidas e transportadas para a adega, onde se inicia o processo tecnológico com desengace total e ligeiro esmagamento. Em seguida, as uvas são fermentadas separadamente, em cubas de inox, à temperatura de 27º, a que se segue maturação pós-fermentiva prolongada. Estagiou 12 meses em tonéis e barricas de carvalho francês e 6 meses em garrafa.

Produtor: Adega da Cartuxa

Ano: 2022

Capacidade: 0.75

Teor alcoólico: 14.5

Região: Alentejo

Castas: Alicante Bouschet, Aragonez, Trincadeira