CANTINA DIOMEDE LIBELLULA BIANCO IGP 2023

CANTINA DIOMEDE LIBELLULA BIANCO IGP 2023


Alcool: 12 % vol.

Uvaggio: 50% Malvasia / 50% Trebbiano

Area di produzione: Puglia, colline a nord di Bari; 3/400 m.s.l.m.

Tipo di suolo: Calcareo, argilloso.

Sistema di allevamento: Controspalliera, cordone speronato.

Periodo di vendemmia: Primi 10 gg di settembre
Densità per ha: 4.500

Caratteristiche: Colore giallo paglierino brillante con riflessi verdolini;
Bouquet complesso (miele, acacia, mela cotogna), fresco e fruttato;
intenso al palato, morbido e persistente; elegante e ben bilanciato.
Abbinamenti gastronomici: Ottimo con pesce, frutti di mare, carni
bianche. Buono come aperitivo.
Temperatura di servizio: 10° – 12° C