Caccia al Piano Grottaia Rosso 2023

Caccia al Piano Grottaia Rosso 2023 är ett smakrikt toskanskt rödvin där Cabernet Sauvignon möter Merlot i en klassisk och generös cuvée. Vinet kombinerar mörk frukt med mjuka tanniner och passar utmärkt för dig som uppskattar moderna italienska rödviner med struktur och elegans.

Smakprofil
I glaset har vinet en djup rubinröd färg. Doften bjuder på inslag av mogna svarta vinbär, plommon och körsbär, kompletterade av subtila kryddtoner och en lätt örtighet. På paletten är det fruktigt och balanserat, med medelfyllig kropp, mjuk tanninstruktur och en frisk avslutning. 2023 är en ung årgång som redan är tillgänglig, men vinet kan med fördel utvecklas ytterligare under de närmaste åren.

Mat & Servering
Servera vid cirka 16–18 °C till grillat eller stekt nötkött, lamm, rustika pastarätter med tomatbaserade såser samt lagrade hårdostar. Ett kortare luftande i karaff, cirka 30 minuter, kan hjälpa vinets frukt och struktur att komma fram tydligare.

Producent
Caccia al Piano 1868 är producenten bakom detta toskanska vin och ingår i Berlucchi-familjen, en välkänd italiensk vinaktör med stark tradition och erfarenhet. Namnet 1868 knyter an till egendomens historiska rötter och vinets italienska arv.