Ca Maiol Lugana Riserva Suere 2022

Cà Maiol Lugana Riserva Súere 2022 är en uttrycksfull och lagringsduglig vitvin från hjärtat av Lugana, gjord på den lokala druvan Trebbiano di Lugana (även kallad Turbiana). Här möts områdets kalkrika jordar och Gardasjöns svalkande påverkan i en vinstil som kombinerar djup, precision och elegans – med en tydlig historisk förankring i ett av norra Italiens mest intressanta vita ursprung.

Smakprofil
Vinet har en intensivt halmgul färg som direkt signalerar koncentration och mognad. Doften öppnar med citron, gul melon och en lätt kryddighet av kummin, som sedan utvecklas mot mer florala och exotiska toner av lavendel och saffran. I munnen är det generöst och krämigt, men samtidigt friskt och livligt, med en pikant nerv som ger bra energi. Avslutet är elegant och präglas av mineralitet och örtighet, vilket gör att vinet känns både komplext och välbalanserat. Riservan har dessutom god lagringspotential och kan utvecklas fint under flera år.

Vinifiering
Druvorna kommer från Desenzano del Garda i centrala Lugana, där lerhaltiga kalkstensjordar och det milda mikroklimatet från Gardasjön skapar perfekta förutsättningar för Turbiana. Skörden sker manuellt och selektivt från de äldsta vingårdarna med låga skördeuttag, vilket bidrar till hög koncentration och tydlig karaktär. Vinet jäser och mognar under mer än ett år i en kombination av rostfritt stål och franska ekfat, följt av minst sex månader på flaska, vilket ger extra djup, subtil rökighet och toner av rostade mandlar.

Mat & Servering
Servera gärna till fiskrätter med fin textur, till exempel stenbitsrom, smörstekt gös, torsk eller andra magra fiskar. Det passar också utmärkt till skaldjur, ljusa fågelrätter och milda, krämiga pastarätter. Servera vid cirka 10–12 °C. En kort dekantering kan vara intressant om vinet är ungt och du vill öppna upp aromerna, men det är inte nödvändigt.

Producent
Cà Maiol grundades 1967 i Desenzano del Garda och har sedan dess blivit en viktig referens för Lugana-området. Med ett tydligt fokus på hållbart jordbruk och noggrann vinifikation har egendomen byggt upp ett starkt rykte för viner som speglar både terroir och precision. Under vinmakaren Loris Vazzolers arbete har gården fått särskild uppmärksamhet för sina eleganta, strukturerade viner, och med sina 110 hektar vingårdar är Cà Maiol i dag en av de mest respekterade producenterna i appellationen.