Ca Lojera Lugana Riserva del Lupo 2022

Ca’ Lojera Lugana Riserva del Lupo 2022 är ett uttrycksfullt och lagringsdugligt vitt vin från området kring Gardasjön. Vinet görs på Turbiana, även känd som Trebbiano di Soave, och utmärker sig genom sin strukturerade, eleganta stil samt den ovanligt långa mognaden på ståltank och flaska.

Smakprofil
I glaset har vinet en klar, halmgul färg med ett ungdomligt och livfullt uttryck. Doften är precis och nyanserad, med toner av gula äpplen, citrus, vita blommor och subtila mineraliska inslag som speglar den kalk- och lerhaltiga jordmånen i Lugana. På paletten är vinet fylligt och smakrikt, med frisk syra, god koncentration och en lång, ihållande avslutning. Den långa lagringen bidrar till djup och komplexitet utan att ta bort vinets eleganta friskhet. Lugana Riserva del Lupo kan avnjutas nu, men har potential att utvecklas fint under cirka 5–10 år vid korrekt lagring.

Vinifiering
Druvorna kommer från vingårdar i Rovizza di Sirmione nära Gardasjön, där Turbiana-rankorna växer i vit lerjord med ursprung i en gammal sjöbotten. Druvorna skördas sent, vanligtvis mellan slutet av oktober och början av november, vilket bidrar till vinets koncentration och smakdjup. Efter vinifieringen lagras vinet i två år på ståltank för att bevara renhet och aromatisk precision, följt av minst sex månaders flasklagring i en underjordisk källare med konstant temperatur.

Mat & Servering
Servera vinet vid cirka 10–12 °C. Det passar utmärkt till grillad eller ugnsbakad fisk, skaldjur, risotto, pasta med krämiga såser och fågelrätter. Tack vare sin struktur och långa avslutning fungerar det även väl tillsammans med lagrade, men inte alltför kraftiga, ostar. Vinet behöver normalt inte dekanteras, men kan med fördel luftas en kort stund i karaff eller glas före servering.

Producent
Ca’ Lojera ligger i Rovizza di Sirmione i Lugana, ett område där närheten till Gardasjön och den vita lerjorden sätter en tydlig prägel på vinerna. Producenten framhäver terroirets karaktär genom noggrant utvald sen skörd och lång, varsam lagring. De underjordiska källarna under sjöns nivå ger stabila förhållanden för flaskmognaden och bidrar till vinets djup och lagringspotential.