Ca d'Gal Moscato Asti Lumine 2025

Ca d'Gal Moscato Asti Lumine 2025 är en charmig och livfull Moscato d’Asti som fångar det bästa av Piemonte i ett lätt, aromatiskt och elegant uttryck. Med sin låga alkoholhalt, friska stil och tydliga druvkaraktär är den lika mycket en njutning i sig som en perfekt avslutning på en fin middag. Moscato d’Asti har lång tradition i regionen och har i generationer varit uppskattad för sin lätt pärlande, parfymrika och festliga stil.

Smakprofil
I glaset visar vinet en ljus, strålande halmgul färg med fin, livlig perlage som ger ett friskt och lyxigt intryck. Doften är intensiv och aromatisk med toner av akacia, salvia, rosmarin och ett lätt örtigt inslag som ger extra djup och friskhet. Smaken är mjuk men samtidigt energisk, med en tydlig fruktighet som breder ut sig över gommen. Här finns grönt äpple, gul persika och aprikos i en ren och läskande stil, avrundad av en frisk, elegant avslutning. Vinet är gjort för att njutas ungt och på sin fräschör, och har därför bäst uttryck när det dricks tidigt efter lansering.

Vinifiering
Ca d'Gal arbetar i Piemonte, där klimatet och de kalkrika jordarna ger utmärkta förutsättningar för aromatiska druvor som Moscato Bianco. Druvorna skördas vanligtvis varsamt för att bevara den naturliga friskheten och de känsliga aromerna, och vinifieringen sker med fokus på att behålla druvans rena uttryck och den karakteristiska lätta pärlningen. Resultatet är ett vin som kombinerar precision, fräschör och druvtypisk intensitet.

Mat & Servering
Servera gärna väl kylt, runt 6–8 °C, till desserter med hasselnötter, frukttertor eller ljusare bakverk med stenfrukt. Det passar också fint till blåmögelost, där vinets sötma och fräschör möter ostens sälta och kraft på ett harmoniskt sätt. Dekantering behövs inte; tvärtom kommer vinet bäst till sin rätt direkt ur flaskan när dess mousserande friskhet är intakt.

Producent
Ca d'Gal är en respekterad producent i Piemonte med stark förankring i områdets tradition för Moscato d’Asti och andra aromatiska viner. Gården har byggt sitt rykte på att uttrycka druvas och platsens karaktär med precision, balans och tydlig elegans. Genom sitt fokus på kvalitet och autenticitet har Ca d'Gal blivit ett namn som ofta förknippas med några av de mest uttrycksfulla och uppskattade Moscato-vinerna från regionen.