Bellavista Franciacorta Extra Brut Alma Rosè Assemblage 3

Bellavista Franciacorta Alma Rosè Assemblage 3 är en elegant och uttrycksfull rosé från en av Franciacortas mest respekterade producenter. Här möts precision, energi och finess i en stil som visar varför Bellavista länge har varit ett riktmärke för italienskt mousserande vin.

Smakprofil
Vinet har en vacker, ljus rosa färg med fin lyster och ett levande, krämigt uttryck i glaset. Doften bjuder på röda bär, citrus, blomtoner och en lätt brödighet som ger extra djup och komplexitet. I smaken är det friskt, rent och välbalanserat med toner av hallon, jordgubbar, blodapelsin och subtila mineraliska inslag. Moussen är mjuk och elegant, och avslutet är långt, fräscht och nyanserat. Tack vare sin struktur och balans har vinet god utvecklingspotential, även om det redan nu är mycket njutbart.

Vinifiering
Bellavista hör hemma i Franciacorta i Lombardiet, ett område känt för sina kalkrika jordar och sitt gynnsamma mikroklimat nära Iseosjön. Druvorna skördas normalt för hand för att säkerställa hög kvalitet, och vinet framställs med stor noggrannhet enligt traditionell metod, där andra jäsningen sker på flaska. Resultatet är en rosé med både precision och generös fruktighet.

Mat & Servering
Passar utmärkt till skaldjur, lättare fiskrätter, sashimi, sallader med röd frukt eller eleganta rätter med lax och örter. Servera väl kylt, cirka 8–10 °C. Ingen dekantering behövs, men låt gärna vinet få några minuter i glaset för att öppna upp aromerna.

Producent
Bellavista grundades 1977 och har blivit en av de mest välkända producenterna i Franciacorta. Gården är särskilt uppskattad för sin höga kvalitet, sin stilrena precision och sin viktiga roll i att lyfta Franciacorta som Italiens främsta område för exklusivt mousserande vin.