Alto Moncayo Aquilón 2018

Alto Moncayo Aquilón – ikonisk gammel-vin Garnacha fra Campo de Borja

Bodegas Alto Moncayos flagskib — kraftfuld, koncentreret spansk Garnacha

Aquilón er kronjuvelen hos Bodegas Alto Moncayo — en af Spaniens mest hyldede Garnacha-vine. Lavet på 100% gammel-vin Garnacha fra 60-100 år gamle, busk-trænede vinstokke i Campo de Borja er det en dybt koncentreret, kraftfuld rødvin på hele 16% med en overraskende elegance.

Bodegas Alto Moncayo blev grundlagt i 2002 med ét mål: at skabe verdens bedste Garnacha. Aquilón er en udvælgelse af de bedste fade fra de bedste parceller, høstet på jernrige ler- og stenjorde i 550-850 meters højde. Vinen lagrer 24 måneder på nyt fransk (og lidt amerikansk) egefad med gæring og malolaktisk omdannelse på fad.

I glasset er den næsten uigennemtrængeligt dyb rød med en duft af mineraler, vanilje, mørk chokolade, rosiner og ristede noter af kaffe og karamel. Smagen er kraftfuld og intens men med en afvæbnende elegance — fyldig, kødfuld og frisk med modne, omfavnende tanniner og en enorm, lang finish.

Servér ved 16-18 grader (dekantér gerne en time før) til oksekød, vildtgryder, grillet lam og lagrede, hårde oste. En vin til de store lejligheder — og med potentiale til mange års lagring.

• 100% gammel-vin Garnacha 60-100 år gamle stokke i Campo de Borja
• Kraftfuld og koncentreret 16% · 24 mdr. på nyt fransk egefad
• Flagskibet fra Alto Moncayo til oksekød, vildt og lagret ost

Bestil Alto Moncayo Aquilón i dag – spansk Garnacha i verdensklasse.