Alois Lageder Lagrein Rosè 2025

Alois Lageder Lagrein Rosé 2025 är en elegant och matvänlig rosé från Alto Adige, gjord på 100 % Lagrein – en historisk druva från Sydtyrolen. Vinet är en modern tolkning av den traditionella roséstilen ”Kretzer” och kombinerar saftig friskhet med en medelfyllig struktur och en lång, balanserad avslutning.

Smakprofil
I glaset har vinet en strålande körsbärsröd färg med rubinröda nyanser. Doften är klar och inbjudande, med toner av vilda jordgubbar, körsbär och rosor, kompletterade av subtila mineraliska inslag. På paletten är vinet torrt, saftigt och smidigt med medelfyllig struktur. Den livliga syran ger energi och precision, medan den mjuka fruktigheten följs av en elegant, lätt bitter ton i den ihållande avslutningen. Lagrein Rosé är främst gjort för att drickas ungt, då dess friska frukt och aromatiska uttryck är som mest framträdande.

Vinifiering
Druvorna kommer från vingårdar i och omkring Bolzano, Gries, Ora, Cortaccia och Marlengo, på 220–300 meters höjd. De djupa, varma alluvialjordarna av sand bidrar till god mognad och ett tydligt aromatiskt uttryck. Odlingen sker enligt biodynamiska principer med stor respekt för det lokala ekosystemet. De hela, oskadade klasarna pressas varsamt för att endast extrahera en lätt rosa färg från Lagreins pigmentrika skal. Jäsningen sker temperaturkontrollerat i rostfria ståltankar, följt av fyra månaders lagring på fin jästfällning i stål, vilket ger vinet ökad rundhet och djup utan att dämpa friskheten.

Mat & Servering
Servera väl kylt, omkring 8–10 °C. Vinet passar utmärkt till medelhavsinspirerade förrätter, sushi, sashimi, rökt fisk och färska ostar. Det fungerar även fint till sallader, lättare pastarätter och milda charkuterier. Dekantering behövs inte; servera gärna direkt ur ett medelstort vitvins- eller rosévinsglas.

Producent
Alois Lageder är en välrenommerad, familjeägd producent i Alto Adige med rötter tillbaka till 1823. Vinhuset är känt för sitt långsiktiga arbete med biodynamisk odling, hållbar vinproduktion och viner som tydligt uttrycker Sydtyrolens varierade terroir. Lagrein Rosé visar producentens förmåga att förena en regional tradition med ett friskt, elegant och samtida vinuttryck.