Allegrini La Poja Corvina 2019

Allegrini La Poja Corvina 2019 är ett ikonvin från hjärtat av Valpolicella – kraftfullt, sofistikerat och med en tydligt definierad mineralitet från den högt belägna vingården på La Grola-kullens krön. Vinet visar Corvina-druvans renaste uttryck i en stor, åldersvärdig tolkning som förenar intensitet och precision. Dess unika styrka ligger i ursprunget: en liten, kalkrik platå – La Poja – planterad enbart med Corvina 1979 efter Giovanni Allegrinis visionära beslut. Resultatet är en klassiker som blivit stilbildande för druvans potential, med djup förankring i Veneto och internationell lyskraft.

Smakprofil
Utseende: Tät, djupt rubinröd färg med violetta reflexer mot kanten, som antyder koncentration och ungdomlig energi. Doft: Först svarta körsbär och mogna plommon, sedan lager av viol, lakrits, kakao och finrostad ek. Subtila balsamiskt örtiga toner, ceder, grafit och en kalkstensdriven mineralitet ger komplexitet. Smak: Tät och precis med mörk frukt i kärnan – maraschino-körsbär, björnbär och blå plommon – inlindad i eleganta, finkorniga tanniner. Fräsch, pulserande syra bär fram frukten och lyfter kryddigheten (peppar, kakao, torkad apelsinskal). Texturen är silkesstram och fokuserad, med tydligt terroiruttryck. Final: Mycket lång, nyanserad avslutning där körsbärskärna, kakao, tobak och en diskret mandelton dröjer kvar tillsammans med stenig sälta. Lagringspotential: 2019 visar redan underbar balans men är byggd för lång resa. Drick nu efter karaffering eller lagra 12–20 år för större djup, polerade tanniner och ännu mer komplexitet.

Vinifiering
Terroir: La Poja är en liten, syd- till sydostexponerad platå högst upp på La Grola i Sant’Ambrogio di Valpolicella, cirka 320 m ö.h. Jordarna är ljusa, kalkstens- och fossilrika med god dränering, vilket ger låg naturlig avkastning, tät frukt och markerad mineralitet. Skörd och vinifiering: Druvorna skördas för hand vid full fenolisk mognad och selekteras noggrant. Avstjälkning följs av jäsning i temperaturkontrollerade tankar med cirka två veckors skalkontakt och skonsam extraktion (pumpover/délestage) för att bevara parfym och struktur. Fatslagring: Vinet mognar huvudsakligen i franska barriques (ofta en hög andel nya) i omkring 18–20 månader för precision och textur, följt av tid i större fat och flaska för att harmonisera ekkrydda, frukt och tannin. Denna regim förstärker vinets längd utan att skymma Corvinas särprägel.

Mat & Servering
Servera till bistecca alla fiorentina, grillat eller långsamt rosastekt lamm, vilt med svamp, risotto ai funghi eller långlagrade hårdostar som Parmigiano Reggiano och Monte Veronese. Ideal serveringstemperatur 16–18 °C. Karaffera 1–2 timmar i unga år för att öppna aromerna och mjuka tanninerna.

Producent
Familjen Allegrini är en av Valpolicellas mest inflytelserika producenter med rötter i området sedan 1500-talet och modern verksamhet baserad i Fumane. De har banat väg för kvalitetslyftet i regionen genom selektiv vingårdsförvaltning, single-vineyard-viner som La Grola och La Poja samt en konsekvent, terroirdriven stil. Med återkommande höga internationella betyg och starkt hållbarhetsfokus har Allegrini cementerat sin roll som referensproducent i Veneto.