Aalto PS 2023

Kraftfuld Ribera-del-Duero-topvin

AALTO PS 2023 — 100% Tinto Fino fra gamle parceller, koncentreret og lagringsklar

AALTO PS 2023 er en koncentreret, topklasse Ribera del Duero fra Bodegas AALTO. Vinen kommer fra 60–90 år gamle Tinto Fino-stokke i La Horra og La Aguilera og føles som den røde tråd til en særlig middag eller et vinrum i vækst.

Høsten er håndteret klasse-for-klasse i små 15‑kilos kasser og sorteret omhyggeligt — det mærkes i koncentrationen og den tætte tekstur. 21 måneder på nye franske egetræsfade giver krydderi og finesse uden at slå frugten ihjel.

Resultatet er en fyldig, struktureret vin med mørke bær, krydderier og en lækker, silkeagtig tanninstruktur. Perfekt til vildt, okse eller bare for at lægge i kælderen og glæde sig over den udvikling, der venter.

• 100% Tinto Fino fra meget gamle vinstokke (60–90 år)
• 21 måneder på nye franske egetræsfade for struktur og finesse
• Håndhøstet i 15 kg kasser med omhyggelig sortering

Årgang 2023

2023 bød på store klimatiske udsving — varm, tør sommer efterfulgt af mere ustabile høstforhold. Det gav druer med intens koncentration og en vin med både kraft og balance.

Vingården og produktionen

Produceret af Bodegas AALTO (AALTO Bodegas y Viñedos). Fra udvalgte pagos i La Horra og La Aguilera; vinificeret med grundig sortering og lagret 21 måneder i nye franske egetræsfade. Embotellado (aftapningsdato) er oplyst som september 2025 af producentens tekniske ark.

Smagsnoter

Næsen: Dyb, mørk frugt — sorte kirsebær og brombær klædt i krydderier og diskret egetræ.

Ganen: Fyldig og struktureret med silkeagtige tanniner, moden frugt og en lang, vedvarende finish af krydderi og mineralitet.

Vil du smage en Ribera-klassiker? Læg AALTO PS 2023 i kurven og mærk, hvorfor samlere peger på den som en langsigtet favorit.