Aalto Fuente de las Hontanillas 2024

Fadlagret Spansk Hvidvin

Elegant hvidvin med dybde, friskhed og kompleksitet

Friskhed fra højderne – struktur fra fad

Aalto Blanco de Parcela er en ambitiøs og karakterfuld hvidvin fra et af Spaniens mest anerkendte vinhuse. Vinen kommer fra den unikke parcel Fuente de las Hontanillas, beliggende i højderne i Castilla y León, hvor kølige nætter og kalkholdig jord giver druerne en markant friskhed og mineralsk præcision.

Vinen er primært lavet på Verdejo og gærer samt modner i franske egetræsfade i ca. 10–12 måneder. Fadlagringen tilfører struktur, fylde og diskrete noter af krydderi og nødder, uden at overdøve vinens naturlige frugt og energi. I glasset fremstår vinen elegant og nuanceret med aromaer af pære, citrus, grønne æbler og florale toner, kombineret med en let cremet tekstur og en rank, vedvarende syre.

Smagen er tør, mineralsk og balanceret, med flot volumen og en lang, kompleks afslutning. Det er en hvidvin, der både kan nydes nu, men som også udvikler yderligere kompleksitet med nogle år på flaske. Ideel til det gastronomiske køkken og til vinelskere, der søger en fadlagret hvidvin med finesse frem for tyngde.

3 grunde til at vælge denne vin:

• Fadlagret enkeltmarks-hvidvin med dybde og elegance
• Frisk, mineralsk og struktureret, perfekt til mad
• Fra Aalto, et af Spaniens mest anerkendte vinhuse