2025 Salentein Barrel Selection Chardonnay

Salentein Barrel Selection Chardonnay 2025 är ett elegant argentinskt vitvin från Mendoza som kombinerar frisk frukt med en diskret fatkänsla. Det är ett tydligt exempel på hur hög höjd och svala nätters påverkan kan ge Chardonnay med både precision och djup.

Smakprofil
I glaset visar vinet en klar, ljusgul färg med fina gyllene nyanser. Doften bjuder på mogna toner av citrus, gul stenfrukt och tropisk frukt, fint avrundade av inslag av vanilj, smör och lätt rostade fattoner. Smaken är rund och balanserad med frisk syra, mjuk textur och en väl integrerad ekprägel som ger extra struktur. Vinet har god energi i avslutet och bör kunna utvecklas fint under de närmaste åren, även om det redan nu är mycket drickvänligt.

Vinifiering
Vinet kommer från Mendoza, där torra förhållanden, stark sol och högt belägna vingårdar skapar utmärkta förutsättningar för Chardonnay med koncentration och friskhet. Druvorna skördas vid optimal mognad för att behålla fräschör, och vinifieringen sker med fokus på att lyfta både frukt och struktur, inklusive lagring på ekfat för ökad komplexitet.

Mat & Servering
Servera till grillad eller ugnsrostad kyckling, smörstekt fisk, skaldjur med krämiga tillbehör eller pastarätter med svamp och mild ost. Bäst vid cirka 8–10 °C, och dekantering behövs normalt inte.

Producent
Salentein är en välrenommerad producent i Mendoza som har blivit särskilt känd för att kombinera modern vinmakning med fokus på hög höjd och terroir. Vinerna från Salentein har bidragit till att stärka regionens rykte för kvalitetsviner med tydlig karaktär och internationell nivå.