2025 Antonio Caggiano Devon Greco di Tufo

Antonio Caggiano Devon Greco di Tufo 2025 är en elegant vitvin från hjärtat av Campania, gjord på den klassiska lokala druvan Greco di Tufo. Vinet kombinerar frisk energi med regional karaktär och bjuder på den typ av mineralitet och struktur som gjort Greco di Tufo till ett av Syditaliens mest uppskattade vita viner.

Smakprofil
I glaset visar vinet en klar, ljus halmgul färg med ungdomlig lyster. Doften är fräsch och nyanserad med inslag av citrus, vita blommor, stenfrukt och en tydlig mineralisk ton som ger extra precision. Smaken är torr, frisk och välbalanserad med god syra, fin rondör och en lätt sälta i avslutet. Frukten är ren och elegant, och vinet har tillräckligt med struktur för att utvecklas fint under de närmaste åren, även om det också är mycket tilltalande i sin ungdom.

Vinifiering
Greco di Tufo kommer från Campania, där jordmånen ofta präglas av vulkaniska inslag som bidrar till vinets mineraliska profil och distinkta friskhet. Druvorna skördas med fokus på att bevara arom och syra, och vinifieringen sker vanligtvis varsamt för att lyfta fram druvans naturliga karaktär och den rena, precisa stilen.

Mat & Servering
Passar utmärkt till skaldjur, grillad fisk, ceviche, ljusa pastarätter och milda ostar. Servera gärna vid 8–10 °C. Dekantering behövs normalt inte, men vinet kan gärna få några minuter i glaset för att öppna upp aromerna.

Producent
Antonio Caggiano är en välrenommerad producent i Irpinia, Campania, känd för att arbeta med regionens klassiska druvor och för att lyfta fram deras ursprungliga uttryck. Gården har byggt upp ett starkt rykte för kvalitet och autenticitet, särskilt i viner som speglar områdets historiska och vulkaniska vintradition.