2023 Tenuta Tignanello Marchese Antinori Chianti Classico Riserva

Marchese Antinori Chianti Classico Riserva är ett uttryck för Antinoris långvariga engagemang i Chianti Classico och framställs på Tenuta Tignanello i hjärtat av Toscana. Vinet kombinerar klassisk toskansk elegans med den struktur och koncentration som kännetecknar en Riserva – ett smakrikt val för den som uppskattar lagringsdugliga italienska rödviner.

Smakprofil
I glaset har vinet en djup rubinröd färg med antydan till granatröda nyanser. Doften präglas av körsbär, plommon och mörka skogsbär, kompletterat av kryddor, tobak och subtila toner av vanilj från fatlagringen. På paletten är vinet fylligt men välbalanserat, med frisk syra, markerade men mogna tanniner och en lång, nyanserad avslutning. Smaker av saftiga körsbär och mörk frukt utvecklas mot örter, kryddor och lätt rostade fattoner. Som Riserva har det god lagringspotential och kan utvecklas vidare under flera år vid korrekt förvaring.

Vinifiering
Vinet kommer från Tenuta Tignanello i Chianti Classico, där kuperade vingårdar, kalkrika jordar och stora temperaturskillnader mellan dag och natt skapar goda förutsättningar för druvor med både koncentration och friskhet. Druvorna skördas selektivt när de nått optimal mognad och vinifieras med fokus på att bevara frukt, struktur och områdets typiska karaktär. Därefter lagras vinet på ekfat innan det får ytterligare tid att mogna och integreras.

Mat & Servering
Servera vid cirka 16–18 °C tillsammans med toskanska klassiker som bistecca alla fiorentina, grillat eller långkokt nötkött, vilt och smakrika pastarätter med ragù. Det passar även utmärkt till lagrade hårdostar och mustiga svamprätter. Vinet kan med fördel luftas i karaff i cirka 30–60 minuter, särskilt i sin ungdom.

Producent
Antinori är en av Italiens mest anrika vinfamiljer, med en dokumenterad historia som sträcker sig tillbaka till 1385. Familjen har haft en avgörande betydelse för utvecklingen av toskanskt vin och är känd för att förena respekt för traditionen med ett framåtblickande arbetssätt. Tenuta Tignanello är en av Antinoris mest framstående egendomar och har blivit internationellt berömd för viner som uttrycker Toscanas terroir med precision och modern elegans.