2023 Tenuta dell'Ornellaia Bolgheri Bianco Ornellaia

Ornellaia Bolgheri Bianco 2023 är en elegant och samtidigt koncentrerad vitvin från en av Toscanas mest ikoniska egendomar. Här möts precision, fräschör och en tydlig känsla av lyx, i en stil som speglar Tenuta dell’Ornellaias rykte för kompromisslös kvalitet.

Smakprofil
Vinet har en ljus, klar gyllene färg med ungdomlig lyster. Doften är nyanserad och frisk, med inslag av citrus, vita blommor, mogna stenfrukter och en diskret mineralitet som ger extra djup. Smaken är ren och välbalanserad med fin syra, krämig textur och ett elegant grepp i avslutet. Här finns både energi och struktur, vilket gör att vinet känns harmoniskt redan nu men också har god potential att utvecklas fint under några år.

Vinifiering
Bolgheri-betes terroir, med närhet till både hav och de svalkande vindarna från kusten, bidrar till vinets fräschör och tydliga mineralitet. Druvorna skördas med stor noggrannhet för att bevara aromatik och syra, och vinifieringen sker med fokus på renhet, precision och att lyfta fram vinets naturliga elegans.

Mat & Servering
Servera gärna till lyxiga fiskrätter, skaldjur, grillad havsabborre, ljusa fågelrätter eller en risotto med citron och örter. Optimal serveringstemperatur är cirka 8–10 °C, och vinet vinner ofta på en kort stund i karaff om det öppnas ungt.

Producent
Tenuta dell’Ornellaia grundades 1981 och har snabbt etablerat sig som en av Italiens mest respekterade producenter, särskilt känd för sina högklassiga viner från Bolgheri. Gården har blivit en symbol för modern toskansk vinmakning och har genom åren fått internationell uppmärksamhet för sin precision, sitt hantverk och sin konsekventa kvalitet.