2023 Platt Vineyard Estate Reserve Pinot Noir

2023 Platt Vineyard Estate Reserve Pinot Noir är ett kaliforniskt rödvin med fokus på Pinot Noirs eleganta och nyanserade karaktär. Reserve-beteckningen antyder ett urval med ambition att lyfta fram druvans uttryck och vingårdens kvalitet, medan årgång 2023 ger vinet en tydlig känsla av ursprung och säsong.

Smakprofil
I glaset kan vinet förväntas ha en klar rubinröd färg. Doften präglas typiskt av Pinot Noir av röda bär som körsbär, hallon och jordgubbar, kompletterat av subtila toner av kryddor och örter. På gommen väntar en medelfyllig och frisk stil med mjuka tanniner, saftig frukt och en balanserad avslutning. Vinet är tillgängligt att dricka ungt, men kan även utveckla större komplexitet med några års lagring under goda förhållanden. Den exakta lagringspotentialen beror på vinets struktur och förvaring.

Mat & Servering
Servera vinet lätt kylt, omkring 14–16 °C, för att framhäva friskheten och den röda frukten. Det passar väl till rostad fågel, anka, kalvkött, svamprätter, grillad lax och mildare hårdostar. Dekantering är normalt inte nödvändig, men en kort luftning i karaff eller glas kan vara fördelaktig om vinet upplevs slutet vid öppning.