2021 Château Le Gay Pomerol

2021 Château Le Gay Pomerol är en elegant och koncentrerad rödvin från en av Pomerols mest ansedda adresser. Här möts djup frukt, silkiga tanniner och den klassiska charm som gjort området berömt bland samlare och Bordeauxälskare.

Smakprofil
I glaset visar vinet en tät, mörk rubinröd färg. Doften bjuder på mogna mörka körsbär, plommon, viol, ceder och diskreta toner av tobak, jord och kryddor. Smaken är fyllig men välbalanserad, med fin struktur, saftig frukt och ett långt, harmoniskt avslut. 2021 års svalare profil ger ofta extra fräschör och precision, vilket gör att vinet bör utvecklas fint under flera år i källaren.

Vinifiering
Château Le Gay ligger i Pomerol på Bordeaux högra strand, där grusiga och leriga jordar skapar goda förutsättningar för kraftfulla men eleganta viner. 2021 års skörd präglades av noggrann selektering och varsam vinifiering för att bevara fruktens renhet, balans och struktur.

Mat & Servering
Servera till stekt ankbröst, lammracks, entrecôte eller rätter med svamp och tryffel. Temperaturen bör ligga runt 16–18 °C; en timmes dekantering rekommenderas gärna för att öppna upp aromerna.

Producent
Château Le Gay är en historisk egendom i Pomerol som länge haft ett gott rykte för sina koncentrerade och eleganta viner. Producenten är uppskattad för sin precision i vinmakningen och sin förmåga att uttrycka Pomerols unika stil med både kraft och finess.