2021 Alvina Pernot Bienvenues Bâtard-Montrachet Grand Cru

2021 Alvina Pernot Bienvenues Bâtard-Montrachet Grand Cru är en exklusiv Bourgogne-vin med tydlig Grand Cru-karaktär och stor precision. Här får du en vinupplevelse som kombinerar elegans, djup och lagringspotential från ett av regionens mest eftertraktade lägen.

Smakprofil
Vinet har en ljus gyllene färg med fin glans. Doften är nyanserad och bjuder på citrus, vita blommor, mogen stenfrukt och diskreta toner av smör, nötter och mineralitet. Smaken är koncentrerad men samtidigt finstämda och exakt, med frisk syra, tydlig struktur och en lång, saltmineralisk avslutning. Det här är en vit Bourgogne som kan utvecklas vackert under många år och vinna ytterligare djup och komplexitet med lagring.

Vinifiering
Bienvenues Bâtard-Montrachet är ett av de klassiska Grand Cru-lägena i södra Côte de Beaune, där kalkrik jord och optimal solexponering ger chardonnay med både kraft och finess. Druvorna skördas normalt för hand för att säkerställa hög kvalitet, och vinifieringen sker med fokus på att bevara frukt, textur och terroiruttryck.

Mat & Servering
Servera gärna till hummer, pilgrimsmusslor, smörstekt fisk, kyckling med gräddiga såser eller lagrade hårdostar. Optimal serveringstemperatur är cirka 10–12 °C. Om vinet är ungt kan en försiktig dekantering på 20–30 minuter vara fördelaktig, men det är inte alltid nödvändigt.

Producent
Alvina Pernot är en ambitiös producent med tydlig förankring i Bourgogne och fokus på att lyfta fram klassiska uttryck från regionens bästa lägen. Namnet har snabbt blivit intressant för vinälskare som söker precision, elegans och tydlig terroirkänsla i toppviner från Côte de Beaune.