2020 Sierra Cantabria Reserva Unica

Sierra Cantabria Reserva Única 2020 är en klassisk Rioja med modern precision, skapad för den som uppskattar djup, elegans och tydlig lagringskaraktär. Vinet kommer från ett av Spaniens mest respekterade namn i Rioja och speglar både tradition och hantverk i en stil som känns både tidlös och levande.

Smakprofil
I glaset har vinet en tät, ungdomligt mörk rubinröd färg med vacker glans. Doften bjuder på mörka körsbär, plommon, mogna bär och ett elegant inslag av vanilj, ceder, kryddor och rostade fattoner. Smaken är fyllig men välbalanserad med frisk syra, mogna tanniner och ett fint lager av frukt, kryddor och fat. Eftersmaken är lång och nyanserad, med bra struktur för fortsatt utveckling i källaren. Vinet har god lagringspotential och väntas vinna ytterligare komplexitet med några års vila.

Vinifiering
Rioja är känt för sina varierade jordmåner och Sierra Cantabrias lägen ger druvor med bra koncentration och friskhet. Skörden sker normalt vid optimal mognad för att bevara balans mellan frukt och syra, och vinifieringen präglas av noggrann selektion samt klassisk lagring på ek för att bygga struktur och komplexitet.

Mat & Servering
Servera till grillat lamm, iberico, smakrika kötträtter, confiterad anka eller lagrade hårdostar. En serveringstemperatur på omkring 16–18 °C är idealisk, och gärna en kort dekantering om vinet är ungt för att öppna upp aromerna.

Producent
Sierra Cantabria är en familjeägd producent med djupa rötter i Rioja och ett starkt rykte för kvalitetsviner som förenar regional tradition med modern precision. Gården är särskilt uppskattad för sina eleganta, lagringsdugliga viner och har genom åren blivit en betydelsefull ambassadör för området.