2020 Montaribaldi Sarz Barolo

2020 Montaribaldi Sarz Barolo är en uttrycksfull Barolo som visar den elegans, struktur och djup som gjort området världsberömt. Här får du en vin med tydlig nebbiolo-karaktär, fin precision och lagringspotential som gör den särskilt intressant för dig som söker ett klassiskt piemontesiskt vin med modern finess.

Smakprofil
I glaset framstår vinet med en klar, granatröd färg som redan antyder både energi och åldrande potential. Doften bjuder på röda körsbär, rosor, torkade örter, lakrits och subtila toner av tjära, läder och kryddor. Smaken är stram och lagervänlig med markerade men väl integrerade tanniner, frisk syra och en lång, nyanserad avslutning. Frukten är röd och högtonad, kompletterad av jordiga och mineraliska inslag som ger vinet djup. Med några år i källaren väntas Sarz Barolo utveckla ännu större komplexitet och mjukare struktur.

Vinifiering
Barolo görs i Piemonte i norra Italien, där kalk- och märgelrika jordar samt svala klimatförhållanden skapar utmärkta förutsättningar för nebbiolo. Montaribaldis Sarz Barolo kommer från ett terroir där druvorna får lång växtsäsong och där skörden vanligtvis sker sent för att uppnå optimal fenolisk mognad. Vinifieringen fokuserar sannolikt på att bevara druvans aromatik, struktur och lagringsduglighet, vilket är avgörande för en klassisk Barolo-stil.

Mat & Servering
Servera vid cirka 16–18 °C och gärna efter en stund i karaff om vinet är ungt, så öppnar det sig bättre i glaset. Passar utmärkt till långkok, osso buco, vilt, tryffelrätter, svamprisotto och lagrade hårdostar.

Producent
Montaribaldi är en välrenommerad producent i Piemonte, med stark förankring i regionens vintradition och fokus på kvalitetsviner med tydlig ursprungskänsla. Genom sitt arbete med klassiska druvsorter och noggrann vinmakning har producenten byggt upp ett gott rykte bland vinälskare som uppskattar elegans, balans och autenticitet.