2020 Château Haut Brion Le Clarence de Haut-Brion

Le Clarence de Haut-Brion 2020 är andra vinet från ikoniska Château Haut-Brion och bär tydligt med sig slottets eleganta signatur, nu i en mer tillgänglig form. Årgången visar upp den precision, djup och finess som gjort Haut-Brion till ett av Bordeaux mest eftertraktade namn, med rötter som sträcker sig flera sekler tillbaka i historien.

Smakprofil
I glaset framstår vinet med en tät, djup rubinröd färg. Doften är nyanserad och komplex med mörka bär, plommon, ceder, grafit, tobak och subtila toner av kryddor och rostade fat. Smaken är sammetslen men koncentrerad, med finpolerade tanniner, frisk syra och en tydlig kärna av mörk frukt, örter och mineralitet. Avslutet är långt och elegant, med bra struktur för lagring, och vinet har utmärkt potential att utvecklas vackert under de kommande 10–20 åren.

Vinifiering
Le Clarence de Haut-Brion kommer från Château Haut-Brions vingårdar i Pessac-Léognan, där grusiga jordar med inslag av sand och lera ger god dränering och bidrar till vinets berömda balans mellan kraft och elegans. Druvorna skördas noggrant för hand, och endast de bästa klasarna väljs ut till vinet. Vinifikationen sker med stor precision på slottet, där man arbetar för att bevara fruktens renhet, struktur och den klassiska Haut-Brion-karaktären.

Mat & Servering
Detta vin passar utmärkt till lammstek, entrecôte, anka, vilt eller rätter med svamp och tryffel. Servera gärna vid 16–18 °C, och ge det gärna en timmes luftning eller dekantera försiktigt om det dricks ungt för att öppna upp aromerna ytterligare.

Producent
Château Haut-Brion är ett av Bordeaux mest legendariska slott och en av de få egendomar som har gjort sig namn långt utanför Frankrike sedan århundraden tillbaka. Beläget i Pessac-Léognan har producenten länge varit en referens för kvalitet, elegans och lagringsduglighet, och räknas som en av de mest prestigefyllda adresserna i hela vinvärlden.