2019 Shafer Vineyards Napa Valley Relentless

Shafer Vineyards Relentless 2019 är en kraftfull och samtidigt elegant Napa Valley-cuvée som visar varför huset har blivit ett av områdets mest respekterade namn. Vinet är känt för sin intensitet, sin precision och sin förmåga att kombinera generös frukt med struktur och djup.

Smakprofil
I glaset visar vinet en tät, mörk rubinröd färg. Doften är uttrycksfull med toner av mörka bär, plommon, svarta körsbär, kryddor, viol och subtil ek, vilket ger en komplex och inbjudande aromprofil. Smaken är rik och koncentrerad med mogen frukt, sammetslen textur och markerade men väl integrerade tanniner. Eftersmaken är lång, nyanserad och bär på både kraft och balans. Vinet har god lagringspotential och kommer med tiden att utveckla ännu större komplexitet.

Mat & Servering
Servera gärna vid 16–18 °C till smakrika rätter som grillad entrecôte, lammstek, långkok på oxkind eller vilt med svampsås. En timmes luftning eller dekantering rekommenderas för att öppna upp vinets aromer och mjuka upp strukturen.

Producent
Shafer Vineyards grundades i Napa Valley och har under många år varit en av regionens mest välrenommerade producenter. Huset är särskilt uppskattat för sina koncentrerade, terroirdrivna viner och har byggt upp ett starkt internationellt rykte för kvalitet och konsekvens.