2017 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Hommage Jacques Perrin

2017 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Hommage à Jacques Perrin är en av Rhônedalens mest eftertraktade toppviner – en ikonisk cuvée med mycket begränsad produktion från gamla stockar. Här möts kraft, elegans och djup på ett sätt som gjort Beaucastel till ett namn med nästan mytisk status i Châteauneuf-du-Pape.

Smakprofil
Vinet har en tät, mörk rubinröd färg med imponerande djup i glaset. Doften är komplex och koncentrerad med mörka körsbär, björnbär, plommon, torkade örter, läder, lakrits, kryddor och subtila jordiga toner som ger extra dimension. Smaken är fyllig och lager på lager, med kraftfull frukt, markerad struktur och silkeslena men närvarande tanniner. Mourvèdre-dominansen bidrar med ryggrad, mörk frukt och lagringsduglighet, medan Grenache, Syrah och Counoise bidrar med värme, balans och aromatisk komplexitet. Vinet har mycket lång lagringspotential och kommer att utvecklas vackert under många år.

Vinifiering
Vinet kommer från gamla vinmarker i Châteauneuf-du-Pape, där Beaucastels berömda rullstenar lagrar värme och hjälper druvorna att mogna jämnt. Stockarna odlas biodynamiskt och är uppbundna i den traditionella gobelet-formen, vilket passar det torra och varma klimatet i området. Cuvéen bygger på hela 13 tillåtna druvsorter i appellationen, men Hommage à Jacques Perrin görs som en selektion från de bästa, äldsta lägena. Jäsning och vinifiering sker med stor respekt för råmaterialet för att bevara djup, struktur och den karakteristiska Beaucastel-stilen.

Mat & Servering
Servera gärna till smakrika rätter som lamm, vilt, oxkind, långkokt nötkött eller fågel med svamp och örter. Vinet kommer bäst till sin rätt vid cirka 16–18 °C, och det vinner ofta på att dekanteras i flera timmar, särskilt i sin ungdom. Det är ett vin som förtjänar tid i glaset och gärna en stor kupa.

Producent
Château de Beaucastel har anor från början av 1600-talet och familjen Perrin tog över vingården i början av 1900-talet. Sedan dess har egendomen vuxit till en av de mest respekterade producenterna i Rhône och en referenspunkt för Châteauneuf-du-Pape. Beaucastel är känt för sitt biodynamiska arbete, sina gamla stockar och sin konsekventa kvalitet, och familjen Perrin har också spelat en viktig roll för regionens anseende långt utanför Frankrike.