2011 Champagne Thiénot La Vigne Aux Gamins Magnum

2011 Champagne Thiénot La Vigne Aux Gamins Magnum är en exklusiv och mogen champagne i generös magnumformat, vilket ger vinet extra djup och en långsammare utveckling i flaskan. Här möts elegans, precision och tydlig lagringskaraktär i en cuvée som bär både Champagnes klassiska stil och en mer personlig, utvald uttrycksform.

Smakprofil
I glaset framstår vinet med en ljus gyllene ton och fin, ihållande mousse. Doften är nyanserad och utvecklad med inslag av citrus, gula äpplen, rostat bröd, hasselnötter och en lätt krämig, brödig mineralitet. Smaken är torr, elegant och komplex med frisk syra, mogen frukt och tydlig struktur. Den generösa magnumflaskan har sannolikt bidragit till att bevara vinets balans och friskhet, och det finns fortfarande fint lagringsutrymme kvar för den som vill följa utvecklingen vidare.

Vinifiering
Vinet kommer från Champagne i Frankrike, ett område känt för sina kalkrika jordar och svala klimat som ger viner med hög syra, finesse och lång livslängd. Eftersom detaljer om druvsammansättning och vinifiering inte anges, kan den exakta produktionen inte beskrivas närmare, men magnumformatet är i sig en viktig faktor som ofta gynnar en långsam och harmonisk mognad.

Mat & Servering
Servera väl kyld, gärna vid 8–10 °C. Den passar utmärkt till skaldjur, ostron, smörstekta fiskrätter, fågel med mild sås samt lagrade hårdostar. Ingen dekanting behövs vanligtvis, men en stund i glaset kan hjälpa de mer utvecklade aromerna att öppna sig.