2008 Champagne Louis Roederer Cristal Rose

2008 Champagne Louis Roederer Cristal Rosé är en av champagnens mest exklusiva cuvéer – skapad endast under de allra bästa årgångarna och med en tydlig länk till husets historia vid det ryska tsarhovet. Här får du en roséchampagne med ovanlig precision, kraft och elegans, i mycket begränsad upplaga.

Smakprofil
I glaset framträder en vacker, subtilt rosa ton med fin, ihållande mousse. Doften är frisk och uttrycksfull med exotiska inslag, vild röd frukt och en tydlig pinot noir-karaktär som ger djup och struktur. Smaken är rak, kraftfull och koncentrerad med mycket fasta fenoler, kalkig mineralitet och en silkig avslutning som stannar länge. Det här är en Cristal Rosé i en mer strukturerad och seriös stil än den klassiska Cristal, och årgång 2008 har gott om potential för fortsatt lagring under lång tid.

Vinifiering
Druvorna till Cristal Rosé kommer från fyra noggrant utvalda parceller i Champagne: två i Aÿ samt en vardera i Mesnil och Avize. Läget ger kombinationen av mognad, friskhet och förmåga att utvecklas vidare i källaren. Vinet kommer från 100 % biodynamiskt jordbruk och vinifieras med fokus på precision, renhet och lagringsduglighet.

Mat & Servering
Servera väl kyld, gärna vid 8–10 °C, och dekantera normalt inte en champagne av den här kalibern. Den passar utmärkt till rätter med skaldjur, hummer, färsk tonfisk, sashimi, fågel med elegant smaksättning eller rätter med röda bär och fin sälta.

Producent
Louis Roederer är ett av Champagnes mest ansedda hus, med en historia som sträcker sig tillbaka till 1776 och en stark identitet byggd kring egen vingårdsförvaltning och hög kvalitet. Cristal skapades ursprungligen för den ryska tsaren och har sedan dess blivit en av världens mest ikoniska prestigechampagner, med Cristal Rosé som en av husets mest eftertraktade och sällsynta cuvéer.