2008 Champagne Lanson Clos Lanson

2008 Champagne Lanson Clos Lanson är en mycket begränsad Blanc de Blancs från en enda hektar innanför Reims historiska murar – en ovanlig och elegant cuvée som speglar Lansons långa champagnetradition. Med bara 6 768 flaskor producerade, 100 % Chardonnay och tolv års lagring på jästfällningen är det här en Champagne med både precision, djup och tydlig platskänsla.

Smakprofil
I glaset framstår vinet som ljust gyllene med fina, ihållande bubblor. Doften är frisk och uttrycksfull med citrus, grönt äpple, citronskal och vita blommor, följt av en diskret bröd- och rostad ton från den långa lagringen på jästfällningen. Smaken är livlig och mineraldriven med skarp, ren syra och en tydlig känsla av kalkig energi. Den får samtidigt en krämig textur och ett elegant djup som rundas av i en subtil, mogen komplexitet. Vinet har god lagringspotential och kan fortsätta utvecklas fint under flera år, där mer nötiga och honungslika nyanser kan växa fram.

Vinifiering
Clos Lanson ligger mitt i Reims, precis ovanför husets egna källare, på en liten muromgärdad vingård med mycket ren kalkjord och ett gynnsamt mikroklimat. Läget fungerar nästan som en skyddad trädgård, vilket bidrar till en långsam och jämn mognad för Chardonnay-druvorna. Druvorna skördas för hand och vinet vinifieras som en Blanc de Blancs, därefter får det vila i 12 år på jästfällningen innan minst sex månaders ytterligare vila före degorgering.

Mat & Servering
Servera gärna vid 8–10 °C till skaldjur, ostron, vit fisk, sashimi eller rätter med smöriga och eleganta såser. Den här typen av Champagne gör sig också utmärkt till lättare fågelrätter eller mild, lagrad hårdost. Dekantering rekommenderas normalt inte för Champagne, men öppna flaskan försiktigt och ge den gärna några minuter i glaset för att öppna upp aromerna.

Producent
Lanson är ett av Champagnes mest klassiska hus, med en lång historia i Reims och ett starkt rykte för friska, rena och eleganta viner. Med Clos Lanson har producenten skapat en av sina mest exklusiva och terroirdrivna cuvéer, där en enskild historisk vingård spelar huvudrollen. Vinets begränsade produktion och långa lagring har gjort det till ett eftertraktat exempel på Lansons precision och stil.